Nitalyニタリー イタリアン

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春よ来い!!

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    寒かったり、暖かくなったりと
   体調管理が難しいですが、皆さんお元気ですか?
    
    そんな中、一足早く春を感じてみませんか?
    
  春野菜のジンジャースープ を作りました。
     
    菜の花・スナップ・新じゃが・ミニトマト・春キャベツなどが入り
    ショウガを効かせたコンソメスープで身も心もポッカポカです。
   
   ぜひ一度ご賞味ください。

コトコトと・・・・

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    去年の暮れにお出ししていた牛肉のモモ肉を
   冷凍庫残してあったのを思い出し、
   赤ワインと共にコトコト煮込んでみました。

    牛モモなので、ほろほろと柔らかく仕上がり
   ワインのお供に最高でしょう(*^-^*)
   

甘酸っぱさが、野菜を引き立てます。

    
    雪も降り、寒さが厳しくなってきていますが
   体調は崩されてませんか?
    今日は、うちの定番ドレッシングを作ってみました。

   
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        〇ハニーレモンドレッシング
        ・ハチミツ              70g
      ・レモン果汁            50g
      ・白ワインビネガー        50g
      ・ピュア-オリーブオイル    50g
      ・塩                  1g 


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      最初、ハチミツをレモン果汁で伸ばすように
     混ぜ合わせていきます。
      続いて、白ワインビネガーも混ぜながら合わせていきます。

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      最後に、混ぜながらオリーブオイルをゆっくりと入れていき
     塩で味を調節します。
     
     簡単なので、一度お試しあれ(^O^)/

シュワっと、乾杯!!

         

    雪が舞う中、シュワとスパークリングなどいかがですか?  
   
  チリ産  
    バルディビエソ  
  
   まろやかな酸味と、シトラスの香りがあり
  柔らかくフレッシュ感のある味わいが特徴です。
 ハーフボトルなんで、気軽に楽しんでいただけますよ。  

寒い日が続きます。

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   こんにちは、今日も一日雪かきに終わりました。
  しかし、どけた後からまた積もってます((+_+))

   困ったことだ・・・・・(´・ω・`)

雪も降りましたが・・・

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   とうとうと言うか、やっとと言うか、雪が降りましたね。
  今日は1日、雪かきに体力を消耗しました・・・(*'ω'*)

   そんな中、少しずつですが春野菜が出てきております。
  
  写真のお料理は、
     帆立と新じゃがの
      アンチョビバターソテー
  です。

     うまみの詰まった帆立と、ほくほくの新じゃがに
    アンチョビバターソースが絡み合い
    おいしいハーモニーを生みだしています。
   
     よかったらどうぞ(^O^)/

    働いていただける方、募集中です。
    興味のある方は、ご連絡お待ちしております。    
                                                 

心も体も美しく!!

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   今回新しくスパークリングウォーターを入荷しました。
  佐賀県天山山系の天然由来の純水を使用して作られた炭酸水です。
  ローズヒップとアロエの2種類のフレーバーがあります。

   まずローズヒップは、〈ビタミンC50mg〉と〈ヒアルロン酸10㎎〉が入り
  ローズヒップの華やかな味と共にいただく、
  身も心も元気になれるウォーターです。
 
   そしてアロエは、食物繊維5000mgと、
  アロエの爽やかな甘みが、お腹の中から綺麗にしてくれます。

  ニタリーに、きれいで元気になりに来てくださいね。
    

今日のまかない

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    こんにちは。
    今日の賄いは、きのことフレッシュトマトのカルボナーラです。
   カルボナーラソースにきのこがコクを加え
   サッパリとしたトマトがアクセントになっています。
 
    ランチパスタでもお出ししていたりするので
   また食べに来てください。

あけましておめでとうございます

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   あけましておめでとうございます。
  本年もよろしくお願いします<(_ _)>

  さて、今年最初のワインの入荷です。
 
    イタリア
       <パッサテンポ ロッソ>

       金色のラベルがゴージャス感を感じさせますが
      飲み口はライトでまろやかで、ゆったりと楽しめるワインになっています。

    今年も、少しでもおいしいものを皆様に
   紹介していきたと思いますので、よろしくお願いします。
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